すきすき！鶏すき♡

[割り下を作る]
☆を全て鍋に入れ、煮立ててアルコール分を飛ばし火を止めたあと、昆布を加えて暫く置いておく。

[具材の下準備をする]
鶏肉→そぎ切り
焼き豆腐→８等分
白菜→ざく切り
葱→斜め切り
春菊→根元を切り長さを２等分

ゴボウ→ささがきにし５分水にさらしアク抜きし、水気を切っておく。
糸こんにゃく→熱湯で２～３分茹で、水気を切っておく。

野菜類を加え、火が通ったら、焼き豆腐、糸こんにゃくを加えて３～４分煮る。最後に春菊を加え、さっと火を通して出来上がり♡

溶き卵につけて、フーフーしながら召し上がれ♬

割り下は甘めかも？余った分は冷蔵庫で保存し、色んな料理に応用してね♡肉じゃが、肉豆腐、照り焼き…その他隠し味や下味にも♬