白菜と油揚げとエリンギの煮浸し

白菜と油揚げとエリンギの煮浸し

Description

油揚げから出汁がでて、白菜によく絡んでいます。こんな一品を「お袋の味」っていうのかな。。。
簡単なのに美味しい一品です。

材料

白菜
100g
油揚げ
1枚
エリンギ
1本
☆味付け
☆水
1カップ
☆砂糖
小1
☆醤油
大2

作り方

1

写真

白菜を2センチ幅のざく切り。芯と葉っぱを分けて置く。

2

写真

エリンギ、湯通しした油揚げを短冊切りにする。

3

写真

鍋に水と顆粒だしを入れて煮立てる。そこに、白菜の芯を入れて、くたっとなるまで煮る。次に葉っぱを入れて火を通す。

4

写真

3が煮えたら、2を加えてひとまぜ。そこに、☆砂糖、☆醤油の順で入れて弱火で3分。

5

写真

出来上がり。

6

dasyママさんより、エリンギの代わりにシメジでも美味しいと、つくレポ頂きました!

コツ・ポイント

白菜を下茹でしないのがポイントです。
白菜の旨味を逃がしません。
エリンギはあればどうぞ。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に白菜が残っていました。
冷凍庫には油揚げがありました。
あと一品欲しくて、ささっと作りました。簡単なのに家族には好評です。
レシピID : 2966306 公開日 : 15/01/26 更新日 : 15/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

17/05/15

写真

時間が経つと、一層味が染みて美味しいです(*^^*)

クック4CPUBT☆

とても美味しそうですね! 選んで下さりレポありがとう~♪

15/12/28

写真

エリンギ無くて小松菜入り。簡単で美味しいです♪

みんちあ83

彩り綺麗ね!沢山の中から作って下さりありがとう♪リピしてね!

15/03/25

写真

やさしい味に癒されましたヽ(´ー`)ノおいしかったです☆

はいりほう

美味しそうな品だわ~♪沢山の中から選んで下さってありがとう!

15/03/19

写真

エリンギなかったから、シメジで。ほっこりした気分になりました!

dasyママ

美味しそう~♪シメジいいね!沢山の中から選んで下さって感謝!