厚切りベーコンのポトフ
作り方
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1を全て圧力鍋に入れ、水を食材がかぶるくらいまで入れ、☆を加えて火にかけ、圧をかけて4分後、自然放置する
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夕食時に2のフタを開けて圧を抜いて(抜けてますがw)弱火でコトコト温め、岩塩で味を整え、お皿に盛り付けたら、出来上がり!
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『STAUBを使って!塩豚のポトフ』( レシピID:3459224 )
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2015/02/10カテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント
新じゃがはん崩れしやすいので、丸ごと調理することをオススメします♪小さめの玉ねぎなら、丸ごとでもOK!です。
茅乃舎 野菜コンソメは基本 水400ml/1袋ですが、ベーコン・野菜達・ハーブの旨味たっぷりなので、補足程度に使ってます。
茅乃舎 野菜コンソメは基本 水400ml/1袋ですが、ベーコン・野菜達・ハーブの旨味たっぷりなので、補足程度に使ってます。
このレシピの生い立ち
寒くなると食べたくなるポトフを、今回は厚切りベーコンで作りました♪
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