もやしで簡単大判餃子♪もちもちパリパリ☆

もやしは1〜1.5センチ位に切る。ねぎもみじん切りにする。
★印の小麦粉と水を混ぜて小麦粉液を作っておく。

豚ひき肉に、☆印の調味料とネギを入れて粘りが出るように良く混ぜる。
もやしと片栗粉を入れて、混ぜてまとめる。

3をラップの上に載せ、手で丸く平らに、フライパンよりちょっと小さく広げる。
又はさらにラップを載せ、その上から広げる。

4に、3の肉だねを入れて、蓋をし、火をつける。
最初中火〜強火２分
中火２分半～３分
弱めの中火１分～１分半
計６分位

お好みの焼き色になるように、お使いのコンロで、時間、火の強さ調節してください。
焦げやすい時最初から中火で試してください

裏返して2～3分位、蓋をせずに焼く。
お皿に盛る。
お好きなようにカットして、お好みで餃子のタレなどをつけてどうぞ♪

26センチの分量も載せてみましたが、ひっくり返すのが大変な時は、平らな蓋に1度移してひっくり返すのがお勧めです。

8番は24センチを小麦粉40g水100ccで作りました。
10番は同じサイズを小麦粉50g水120ccで作りました。

24センチで、小麦粉50gが形整えやすいかと思います。

チーズ入り簡単餃子風♪(ID3002430)
海老入り簡単餃子風♪ホタテも☆(ID3002465)もお勧めです。

ａya0oさんがもやしとキャベツを半々で作ってくださいました。有難うございます♡
色んなアレンジ楽しめそうですね。

YUKIKI☆さんがキャベツで作ってくださいました。とても美味しそう！有難うございます♪

フライパンを温めてから小麦粉液、肉だねを入れたい方は、火傷されませんように気をつけてくださいね。

此方はフライパンを一度温めてから、火を止めて、小麦粉液と肉だねを入れました。火傷しないようフライパンの淵に気をつけました

milk16ccさんが18センチのフライパン
小麦粉大さじ3
水80ccで作ってくださいました。
ありがとうございます♪

まさあすさんが海老ニラ入りで作ってくださいました♪美味しそう！素敵なレポ有難うございます♡