詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

冬味♡やみつき♪豆乳坦々鍋☆

冬味♡やみつき♪豆乳坦々鍋☆の画像

Description

クリーミーでスパイシーな坦々鍋です(*^_^*)豆乳と味噌で、まろやかで、辛いのが苦手な方でも美味しく食べれますよ♪

材料 （2人分）

＊豚ひき肉
200ｇ
＊にんにく
1片
＊生姜（みじん）
大1
＊赤味噌or甜麺醤
大2
＊白すりごま
大4
＊酒
大1
＊ごま油
大1
＊豆板醤
小2～
◎青梗菜
2株
◎キャベツ
3枚
◎椎茸
4枚
◎人参
1/3本
◎豆腐
1丁
青ネギ
2本
☆水
300ml
☆醤油
大1
☆酒
大2
☆ウェイパー
小2
☆オイスターソース
小1
春雨
30g
豆乳
300ml
ラー油
適量
花椒粉(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    にんにくは、つぶして生姜と一緒にみじん切り。青梗菜、キャベツ→3cm幅ざく切り。椎茸、人参→3ｍｍ幅スライス。

  2. 2

    豆腐→2cm角切り。青ネギ→青い部分は、3cm幅斜め切り。白い部分は、白髪ねぎにする。

  3. 3

    鍋に＊を全て入れ、香りが出て、肉の色が変わるまで炒めたら、◎と☆を全て入れ、蓋をして、中火で野菜に火が通るまで煮る

  4. 4

    写真

    青ネギの青い部分と豆乳、春雨を入れ、蓋をして、春雨が戻るまで煮て、白髪ねぎ、ラー油、花椒粉をのせる

コツ・ポイント

豆板醤、ラー油はお好みで調整して下さい。豆乳は、加熱すると凝固しやすいので、後から入れています

このレシピの生い立ち

家にある材料で、お手軽に坦々鍋が食べたくて
レシピID : 2995862 公開日 : 15/02/03 更新日 : 15/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年5月17日
写真
しほこうれいかママ
春雨、豆乳、豆腐、具沢山野菜、ヘルシーで美味しかったです(^^)

つくれぽありがとう。美味しく作れて良かった(*^^*)

2015年2月12日
初れぽ
写真
ドラミのリボン
とっても美味しかったです～お鍋レパートリーが広がりました♪

初つくれぽありがとう♪美味しく作れて良かった(*^-^*)

つくれぽを書く

( )
＊ともさきめい＊
冬味♡やみつき♪豆乳坦々鍋☆
by ＊ともさきめい＊