これだけで栄養満点！中華丼

豚肉は、食べやすい大きさに切る。えびは背わたを取っておく。白菜は、一口大のざく切り、シメジは根の部分を切って食べやすく裂き、人参は、短冊切り、ほうれん草は、３cmくらいに切る。

中華なべかフライパンに油をひき、豚肉を炒め、色が変わったら、白菜、人参を入れて炒める。さらに、しめじ、ほうれん草、えびを入れて、炒める。えびの色が変わったら、うずら卵と○の調味料類を入れる。

スープが沸いたら、塩こしょうで味を調えて、水溶き片栗粉でとろみをつけて、ご飯にのせてできあがり。