簡単なのに本格的♡濃厚バターチキンカレー

鶏肉を一口大に切る。
ヨーグルト、カレー粉をジップロックの中に入れてよく混ぜ、鶏肉を入れる。冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

みじん切りした玉ねぎ、人参を鍋に入れ、オリーブオイルを入れてしんなりするまで中火〜弱火で炒める。

火を止めて2の鍋にトマト缶、牛乳を入れ、ブレンダーに軽くかける。もちろんミキサーでも○。
荒目が好きな方はほどほどに。

★を入れ、かき混ぜながら20分位中弱火でじっくり煮込む。甘めがお好きな方は、最後にすりおろしたりんごを適量入れる。

出来立てよりも、少し寝かせた方がドロッとして美味しくなります。

ターメリックご飯にカレーを盛り付けて完成！！！
タメーリックライスのレシピはこちらレシピID3031435