無塩料理☆万能フルーティーたれの画像

Description

無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆

材料

小1こ
小1個
△にんにく
2片
△鷹の爪(輪切り)
2本分
△オリーブオイル
10g
◆はちみつ
20g
◆黒糖
10g
☆練りごま
10g
☆黒酢
20g
☆カレー粉
2g
☆ブラックペッパー
0.3g

作り方

  1. 1

    写真

    ◎を皮を剥きミルサーにかけて
    ペースト状にしておく。

  2. 2

    写真

    にんにくをみじん切り
    △をフライパンで弱火にかけ香りを出す。

  3. 3

    写真

    ①と◆を②に入れ弱火でじっくりと
    煮詰めてねっとりもっちりなるまで煮詰める

  4. 4

    写真

    ③に☆を入れ弱火のまま
    ぽってりとなるまで煮詰める

  5. 5

    写真

    野菜を素焼きして乗せて♪
    野菜炒めをこのたれで作っても美味しい☆

コツ・ポイント

材料も多く時間もかかりますが
行程は少なく簡単ですo(^-^)o
ずっと弱火のままじっくりと時間を
かけて煮詰めて行きますので
りんごや玉ねぎの素材の甘みが
とっても美味しく引き出されます☆
野菜炒めを作るときにこれを使って炒めると美味☆

このレシピの生い立ち

ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako
レシピID : 3065716 公開日 : 15/03/13 更新日 : 15/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート