塩麹de鮭ときのこのバタぽん ホイル焼き

★下準備★
鮭の切り身に塩麹をすり込み30分〜1時間ほど漬ける。

きのこ類、ネギは食べやすいように切っておく。

アルミホイルを広げ 分量外のオイルスプレーもしくはサラダオイルを薄く塗る。塩麹に漬けていた切り身を取り出し皮目を下に置く

きのこ→ネギを乗せていき、バターを乗せ 酒を振りかける。

端はネジネジとねじり上げる。取りやすいよう上に向けてねじる。

分量外の水1カップを入れた鍋に蒸しかごをセット、蓋をし弱火で15分蒸していく。

火が通ったら…ポン酢をかけて出来上がり♡