ヘルシーで満腹に✿白滝と豚挽のピリ辛旨煮

白滝は熱湯で3分程茹で臭みをとり、水にさらし、長い白滝の場合は食べやすい長さに切っておく。

鍋にサラダ油・ゴマ油を入れ、輪切り赤唐辛子を熱したら白滝を3分程中火で炒める。
白滝に火が通ると色が変わってきます。

火が通ったら挽肉を入れ炒めて色が変わってきたら、調味料①から順に入れ強火にし、味噌を溶かしながら沸騰するのを待つ。