鶏胸肉で簡単手羽風揚げない甘辛照焼チキン

鶏胸肉で簡単手羽風揚げない甘辛照焼チキンの画像

Description

400れぽ大感謝です♡鶏胸肉なのにウイング風♬骨が無いので食べ易くお弁当にもピッタリ♡油で揚げないのでヘルシーです♪

材料 (約2人分~)

鶏胸肉
1枚
大さじ1
塩コショウ
適量
白ごま(お好みで)
大さじ1/2程度
炒め用サラダ油
大さじ1
調味料A
醤油
大さじ1と1/2
大さじ2
お酒
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉を斜めにそぎ切りにし、食べやすい大きさにしたら、みりん大さじ1/2をかけて軽く揉み塩コショウで下味をつけます。

  2. 2

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    ①に片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油をひき間隔をあけて鶏むね肉を入れ中火で両面焼き色がつくまで焼きます。

  3. 3

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    ②の余分な油をペーパーで取り調味料Aを入れ中火煮詰めます。お好みで揚げて下さいね。
    ※みりんは①の残り大さじ1と1/2

  4. 4

    写真

    お好みでゴマを♬
    27年4月13日話題入♡
    7月24日2度目の話題入感謝です♡
    クックパッドマガジン掲載されています。

  5. 5

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コツ・ポイント

※衣ふんわりがお好みの方は溶き卵大匙1を片栗粉の後にからめて焼いて下さいね♡

みりんを先に少量揉み込むと鶏肉が柔らかくなりますが手順③で全て入れてもOKです♬

鶏肉を切る際は繊維を断つように切ると食感が柔らかくより食べやすくなります♬

このレシピの生い立ち

お弁当用に食べやすくスティック状にした唐揚げをよく作っていたのですが、よりヘルシーに胸肉にして焼いて作りました♡

著書『*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子』(主婦と生活社)

ブログに簡単・時短レシピを多数掲載しています。
レシピID : 3107630 公開日 : 15/04/08 更新日 : 16/10/18

このレシピの作者

❤ももら❤
著書台湾版も発売されました✿製菓衛生師・ル コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供や開発等しております

-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)

✿*ももら*の古都きっちん✿
http://momorarecipe.blog.fc2.com

作って楽しい食べて美味しい簡単レシピが大好きです♡

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mayutaママ
とっても簡単にできました(≧∇≦)お財布に優しい胸肉でできるのも助かります♪リポお世話になると思いま〜す♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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せいままま
簡単で美味しかったです!ご飯が進むと子供に好評でした。
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簡単で安くて美味しい!お弁当用に2回分ストック