ゴージャス☆蟹のトマトチーズパスタ

玉ねぎ1個は薄めのくし切りに、人参1/2本はさいの目状に切ります。
にんにくは包丁の面で潰してみじん切りにします。

オリーブオイルににんにくを浸し、弱火で揚げていきます。

にんにくが色づいてきたら人参、玉ねぎを加えて中火で炒めます。

トマト缶と水500ccを加え、バジルを小さじ1/2加えます。

味噌を溶く要領で甜麺醤大さじ1を加えます。
※代用として味噌大さじ1、砂糖大さじ1/2、醤油小さじ1でもOK！

塩胡椒を振り、味を整えます。

※ここからは1人分の工程です。パスタは別鍋で茹でておいて下さい。気持ち塩多めで。

フライパンにお玉3杯分ほどのスープを入れ、充分温まったらコンソメ小さじ1/2を加えます(薄味が好きな方は無しでもOK)。

スライスチーズを千切り、溶かしていきます。

お皿に盛りつけて…完成です！蟹の風味たっぷりのトマトソースと溶け込んだチーズのコクを是非お楽しみ下さい♪