牛すねのトマトシチュー

牛肉は一口大に切り、下味をつける。

玉ねぎは2cm角に切り、セロリは筋を除き、小口切りに切る。

にんじんは食べやすい大きさに切り、下ゆでをしておく。

②、③を加えてさらに30分ふたをとって煮る。

じゃがいもは1.5cm厚さのいちょう切りにし、水にさらす。

じゃがいもとカットトマトを加えてさらに20分弱火で煮込み、味を調える。