☆さっぱり冷やしぶっかけうどん☆0506

乾麺を茹でる。硬さはお好みで。ざるに上げ流水であら熱をとっておく。

炒り卵を作る。素早くクルクルしたら細かく綺麗です♪

大葉は細かく切って水気をとっておく。
ネギは小口切りに。

オクラは塩ゆでにして輪切りに。★印を混ぜ合わせておく。

後は彩りよく盛り付けたら完成です。
麺つゆは500㎖のペットボトルで作ります。

前日に用意して冷蔵庫に保存。麺つゆは冷凍庫に。保冷剤替わりになります。お昼までに溶けそうに無いときは陽の当たるとこに。