豚太郎の炒飯めざした♡うちの焼きめし♫

玉ねぎ、人参、みじん切り。
スナップえんどう小口切り。
豚肉細切りにする。

野菜はピーマンや白ねぎでも。
豚肉はハムや焼き豚やウインナーでも。
冷蔵庫の中のお片づけものでどうぞ。
入れすぎ注意

フライパンをよく熱し
油で豚肉を炒め色が変わるまで炒める。
火加減は強火のやや弱め

きれいに洗って水分のないフライパンをよく熱してラードを入れる。

ラードがとけて、煙りが上がるようになったら、とき卵を入れる。

すぐに温かいご飯を入れて
木べらで卵と絡ませ
④の具を加える。
（冷たいご飯は必ずチンしておいて温めておいてね）

塩を加えて木べらでよく切るように炒める。
フライパンは火からはなさない。

最後ににんにく醤油を鍋肌から入れてさっくり混ぜる。

27.5.23日
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