揚げない肉団子の甘酢あん
作り方
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少しの油で玉ねぎを炒め冷ます。
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3
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別のボールに☆印の材料を入れよく捏ねる。塩コショウをし、水も加え再び捏ねる。少し柔らかいかなと思う感じでいい。
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5
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フライパンにサラダ油大さじ5を熱し、肉団子を焼き付ける。時々転がす。
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7
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弱火にして甘酢あんをフライパンに加え肉団子にとろみが出たら出来上がり。
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8
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*2015・8・4*
肉団子×揚げない部門で人気検索1位。
見て下さった皆様ありがとうございました。
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コツ・ポイント
甘酢あんをバルサミコ酢で作ると、味が尖ってなくてまろやかです。お好みで黒酢でもいいと思います。
このレシピの生い立ち
同じ材料で油で揚げる時もありますが、揚げないほうが、ずーっと気楽♪たくさん作って冷凍する時もあります。
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