詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
豚肉は酒適量をもみ込んでほぐす。
ジャガイモは皮をむいて適当な大きさにカットし、水にさらしておく。
タマネギはくし切り、ニンジンは輪切りにする。
タマネギとニンジンをそれぞれラップに包み、500wのレンジで2~3分加熱する。
ジャガイモの水を切ってラップに包み、500wのレンジで4~5分程加熱する。
フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、色が変わったらタマネギ、ニンジン、ジャガイモを加える。
ざっと油をまわして水250cc、だしの素小1/2を加え、煮立ったら灰汁をすくって酒・砂糖 各大2を加える。
落とし蓋と蓋をして弱めの中火で10分程煮込み、みりん大1と1/2、醤油大3弱を加える。
再度落とし蓋と蓋をして煮込み、味をしみ込ませてできあがり。