新じゃがとベーコンのオイスターソース炒め

じゃがいもはよく洗って皮付きのまま乱切りに、玉ねぎは薄切り、人参は短冊切り、ベーコンはスティック上にスライスします。

耐熱容器またはラップにじゃがいもを包み、電子レンジで3分ほどチンします。（菜箸が楽に刺さる程度まで）

醤油、料理酒を各大さじ1、オイスターソース大さじ2/3、砂糖小さじ2/3、中華だし小さじ1を混ぜ合わせます。

ベーコンを炒め、さらに玉ねぎと人参を加えて炒めます。

じゃがいもを加えて炒めます。

3の調味料を全体に回しがけし、汁気が無くなるまで絡めながら炒めます。