胸肉やわらか簡単チキンカレー
かなたんじぇんと
作り方
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塩こしょうをふり★と一緒に袋に入れて揉み込んだ後、冷蔵庫で30分から1時間寝かせる
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3
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ヨーグルトは1杯このくらい
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玉ねぎはみじん切りとくし形に半量ずつ分ける
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5
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鶏皮は一口大に切り、油をひいたフライパンでおろしにんにくと一緒に炒める
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6
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鶏皮に焼き目がついたら、みじん切りした玉ねぎを加えてよく炒める
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7
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くし形に切った玉ねぎと胸肉を加え炒める
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鶏肉の表面に火が入ったら、にんじんとじゃがいもを入れる
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牛乳と水を入れる
(今回は箱の裏に水900mlと書いてあったので牛乳の分200mlを引いて700mlの水を投入)
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コンソメを入れて強火で沸騰するまで煮る
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沸騰したら弱火にして30〜40分煮込む
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一度火を止めてルーを割り入れる
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ルーが溶けたら、暖めながらケチャップとウスターソースで味を調える
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お好みでバターを入れるとまろやかになります
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コツ・ポイント
基本は市販ルーの箱の裏に書いてあるレシピに従ってください(材料や水の量など)
今回はプライベートブランドのカレールー(8皿分)を使用しました
今回はプライベートブランドのカレールー(8皿分)を使用しました
このレシピの生い立ち
胸肉でも市販のルーでもおいしいカレーが食べたかったので
