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万能タコソースで作るエッグスラット

万能タコソースで作るエッグスラットの画像

Description

カテゴリ掲載感謝♪万能タコソースでアレンジしたエッグスラットです。野菜も入れたら立派なサイドディッシュになります。

材料 （1人分）

卵
1個
じゃがいも
1個
牛乳
50cc
万能タコソースID:3245650
大さじ1-2
ブロッコリーなど茹で野菜
1-2房
塩
少々
バター
小さじ1

作り方

  1. 1

    【マッシュポテトを作る】
    薄切りにしたじゃがいもを水にさらす。
    鍋に入れ、ヒタヒタの水で茹でる。

  2. 2

    やわらかくなったら大まかに湯を切り、牛乳、塩を入れブレンダー等で潰す。
    再び弱火にかけバターを入れ混ぜ味を整える。

  3. 3

    一度漉す。

    ※ここまでの工程の画像は、恐れ入りますが《ふたつの…エッグ…》ID:3240808をご参照下さい。

  4. 4

    写真

    【蒸す】
    蒸し器の準備をする。
    器に下から
    マッシュポテト→茹で野菜→タコソース→卵を入れる。
    アルミで完全に蓋をする。

  5. 5

    写真

    蒸し器に入れ、蓋をしたまま中火で約10分蒸す。
    黄身の具合が好みの状態になったら完成です♪

  6. 6

    2016/5
    カテゴリに掲載して頂きました(^o^)
    沢山の方に見て頂けてとても嬉しいです♪

コツ・ポイント

材料が冷えていると10分では足りないかもしれないので、確認しながら蒸して下さい。

卵にアルミがくっつかない様に気をつけてます。
接している部分だけ火が通ってしまうので…。

このレシピの生い立ち

色々なTexMex料理に使えるよう配合した万能タコソースの使い道の一つです。

シンプル味のエッグスラットをもっとはっきりした味で食べたい！という時に考えました。
(全然TexMexじゃありませんが(^_^;))
レシピID : 3281261 公開日 : 15/07/16 更新日 : 16/05/23

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