苺のロールケーキ
Description
甘くて美味しい!苺にふわふわの生地にホイップクリーム、ココアと最強な組み合わせのスペシャルなケーキです。初心者でも簡単に作れますよ!!
材料
(25×25の天板)
大5粒ほど
200ml
適量
3個
3個
50g
20g
砂糖
50g
大さじ2
無塩バターまたは無塩マーガリン
大さじ1
大さじ1
はちみつ
小さじ1
作り方
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2
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卵黄をかるくほぐしオリゴ糖を加え白っぽくなるまでまぜる
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3
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卵白を角が立つまでよく混ぜる。これに砂糖50gを2回にわけてさらに泡立ててメレンゲを作る
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5
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一緒にふるった薄力粉とアーモンドプードルを少しずつ加えていきその都度さっくりまぜる
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6
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無塩バターまたは無塩マーガリンと牛乳を合わせて湯せんにかけたものを生地にゴムベラをつたわせて加える
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7
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最後にはちみつを加え、天板に流しいれてオーブンで約10分ほど焼く
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コツ・ポイント
下準備さえすればあとはまぜるだけのお手軽ケーキです。口に入れた瞬間ふわ~と生地がとけていきます。唯一の難所はまいていく作業と思いきやゆっくり丁寧にまけば以外に簡単に出来ちゃいます。
ココアを最後にこし器でふるうと一気に見栄えが変わります。ケーキの半分にだけふるったり全体にふるってフォークの裏で模様をつけてブッシュド・ノエル風にしたりとアレンジ自在!ぜひ自分だけのスペシャルなケーキにして下さい!!
ココアを最後にこし器でふるうと一気に見栄えが変わります。ケーキの半分にだけふるったり全体にふるってフォークの裏で模様をつけてブッシュド・ノエル風にしたりとアレンジ自在!ぜひ自分だけのスペシャルなケーキにして下さい!!
このレシピの生い立ち
より美味しいロールケーキを作るために試行錯誤をくり返しながら研究して作った最強コンビのケーキです。さまざまなレシピの良いとこ取りです!