子供と作る♪レンジで夏野菜のツナカレー

オクラは洗って軽く塩を振って板ずりし、耐熱容器入れ、レンジで２分加熱し、その後すぐに冷水に取ります。

水気を切ったオクラをスライスします。
包丁を使えるお子様でしたらは、お手伝いをさせてみても。

玉葱は薄くスライスします。

トマトは１㎝角位のザク切りにします。

パプリカをお好きな型で型抜きします。
お子様大好きですよね。
残ったパプリカは、スライスします。

大きめの耐熱ボールに、玉葱、茄子、スライスしたパプリカ、シーチキンの汁を入れて全体的混ぜます。

レンジから出して、具材をかき混ぜて、再びレンジ3分。

トマトと水とコンソメを加えてレンジ加熱10分します。

面倒でなければ、浮いてるトマトの皮を取り除くと口当たりが良いです。

シーチキンを加えて軽くひと混ぜします。

ご飯を盛り、カレーをかけて、飾りのオクラとパプリカを載せて出来上がりです。

オクラとパプリカは子供が型抜きや飾付けをすると喜ぶので使用しているので、なくてもよいです。