カレー粉だけで！本格カレー

玉ねぎは、くし切りにする。にんにくは、みじん切りにする。オクラは、塩で毛をこすり、水でよく洗ってから、１本ずつに爪楊枝で数箇所さす。（茹でた時にはじけないようにする為）

じゃがいも,にんじんは皮を剥き、一口サイズに切ってサッと水にさらしてざるに上げ、耐熱容器に入れておく。

牛肉をひと口サイズに切る。
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、にんにく、玉ねぎを中火で炒める。
しんなりしてきたら、牛肉も入れ、焼き色がつくまで炒める。

その間に、じゃがいもとにんじんを電子レンジで茹でます。
じゃがいもとにんじんの入った容器に、ラップをかけ（蒸気穴を開けておいて下さい）　６００ｗで８分。竹くしでさして、中まで軟らかくなったか確認します。

次にオクラも、耐熱容器に入れてラップをかけて６００ｗで１分３０秒。茹で上がったら、ヘタを切り落とし、長さを２等分に切っておきます。（やけどに注意）

鍋の圧が下がったら、蓋を開けて火をかけます。そこへレンジで茹でた野菜をすべて入れて、５分ほど煮込みます。