トマトと卵の具だくさんな和風スープ

鍋に水、和風出汁を入れ煮たたせます。
うちは昆布出汁のパックを使っています。
顆粒の場合は後でもいいと思います。

トマト、玉ねぎ、キャベツは食べやすい大きさ、人参は細切り、しめじは石づきを切り落とし入れる時にバラしていれる。

具材を入れ煮る。
トマトや人参から灰汁がでてきたらおたまでとります。全体に火が通ったら、カイワレを散らします。

卵を溶いて、全体にまわし入れる。

フワッとなるようにまぜて

出来上がり◎