鶏ムネ肉のおろし玉葱ソテープレート

鶏むね肉は観音開きにして、味がなじみやすいように切り込みをいれておく。1/2にカットする。

1をタッパーなどに入れて、おろし玉葱を肉にまんべんなくなじむように入れる。（すりおろせなかった端はみじん切りにして入れる

調味料を加えて、15分以上おく。
（すりおろしたまねぎの酵素でお肉が柔らかくなります。）

肉は、皮目からやいていく。弱火で火をとおす。

野菜に火が通ったら取り出して、タッパに残った漬け込みダレもすべて加えて加熱する。

お皿にレタス・ごはんを盛り付けて、くし切りにしたトマト、野菜、一口大にカットしたソテーをのせてできあがり！