簡単！　蓮根　えのき　椎茸の　お吸い物　

蓮根は薄いいちょう切りにして、水に浸ける。

えのきは石突きを切り落とす。

椎茸は、薄くスライスする。

再び沸騰したら、弱火で１５分煮る。