さつま芋入り豚汁
Description
さつま芋を入れるとホクホクしてほのかに甘くて美味しいですよ(*^^)v
ukulele大好き
作り方
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1
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鍋に水と干し椎茸を入れ火にかけます
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2
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沸騰させます
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3
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豚肉を入れます
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4
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椎茸が柔らかく煮えたら取り出し、薄切りにして再び鍋に戻します
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6
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にんじんも斜め薄切りにして鍋に入れます
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7
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大根はいちょう切りにして鍋に入れます
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8
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さつま芋は煮崩れやいので厚めの半月切りにして鍋に入れます
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9
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こんにゃくは1/2→薄切りにして鍋に入れます
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10
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油揚げは1/2→薄切りにして鍋に入れます
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11
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長ネギの白い部分は斜め薄切りにして鍋に入れます
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12
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長ネギの緑の部分は小口切りにします
※味噌を溶いた後に入れます
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13
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具材が程よく柔らかくなるまで煮ます
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味噌を溶きます
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ひと煮立ちしたら火を消します
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ねぎを入れます
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お椀に注いで出来上がりです
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コツ・ポイント
煮え難い野菜から順に入れていきましょう
豚肉はばらしゃぶ用が味出し食感ともに良いです
豚肉はばらしゃぶ用が味出し食感ともに良いです
このレシピの生い立ち
息子が誕生日にプレゼントしてくれた、柄の部分が取り外せる鍋は、鍋ごと冷蔵庫で保存出来るので多めに作ってストックするようになりました(^^ゞ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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