失敗なし♪炊飯器で作るローストビーフ

牛もも肉、赤ワイン、醤油、適当な大きさに切った玉ねぎ、半分に切ったにんにくをジッパー付袋に入れて一晩冷蔵庫で漬け込む。

調理の30分前に冷蔵庫から出し、水分をよく切って塩、胡椒を全面に塗り込む。※ポリ袋は再利用するので洗って水気を切る。

フライパンをよく熱し、油を入れて２の牛もも肉を強火ですべての表面を焼き付ける。

炊飯器に４を入れ、80度のお湯をかぶるくらい入れて蓋を閉め、30分保温する。

30分経ったら取り出し、袋に入れたまま30分以上休ませてからお好みの厚さにスライスしてできあがり