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冬の定番♡チキンで作るクリームシチュー

冬の定番♡チキンで作るクリームシチューの画像

Description

寒くなってきたら、必ず子供たちからリクエストの出るシチューです♫簡単ですョ^^

材料 （４~５人分）

鶏もも肉
２枚（約900ℊ）
じゃがいも
大3個
人参
大1本
玉ねぎ
大１個
ブロッコリー
1株
牛乳
600cc（お玉10杯分）
野菜の茹で汁
300cc（お玉５杯分）
■ 　調味料
バター
50ℊg
小麦粉
大さじ５
塩
小さじ２
コンソメキューブ
2個
黒コショウ
（お好みで）少々
（肉に擦り込み用）塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいも・人参は皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。鍋にひたひたの水を入れ、別に下茹でしておきます。

  2. 2

    写真

    鶏もも肉は塩コショウをしっかり擦り込み、大きめの１口大に切ります。バターを引いた大鍋で、中火~強火で炒めます。

  3. 3

    写真

    鶏もも肉に焦げ目がついてきたら小麦粉を加えます。粉っぽさがなくなるよう混ぜたら、１の鍋からお玉で５杯分のお湯を加えます。

  4. 4

    写真

    そこに皮を剥きくし切りにした玉ねぎと、コンソメ、塩も加えます。グツグツと沸騰してきたら、牛乳を加えます。

  5. 5

    その間に飾り用のブロッコリーを、塩（分量外）を加えたお湯でサッと茹でてザルにあげておいてネ～

  6. 6

    写真

    大鍋のシチューがグツグツしてきたら、お玉で時々混ぜながら弱火~中火で５分煮込みます。とろみも出てきたところで完成！

  7. 7

    お皿に分けて、飾りのブロッコリーと、お好みで黒コショウを振って召し上がれ♡

コツ・ポイント

野菜は別茹でしておくことで、煮崩れを防ぎます。
火のとおりも早く、同時進行で時短にもなりますョ♬
今までも色々作ってきましたが、今はこの作り方がベストです^^

このレシピの生い立ち

仕事を持つ私にとって、大鍋で作る料理は作り置きの定番です。
子供がおかわりするので多めに作ります。運よく余れば、翌朝のパンのおともに・・・(^_-)-☆
レシピID : 3387408 公開日 : 15/09/06 更新日 : 15/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2023年6月21日
写真
H♡S
とっても美味しかったです♡また作ります♡
#シチュー
2020年2月7日
写真
hundredkun
簡単美味しかったです✨
#簡単
2017年12月28日
写真
ぽんぽこといっしょ
優しいお味で温まります♡子供たちにも好評☻さすがじんとっとさん♫

今年は家族5人賑やかな年越しやネ^^♪来年も良い一年に！

2017年2月20日
写真
NAOばあさん
とても美味しかったです。優しい味でした。寒い日にはぴったりですね

NAOさんありがとうございます～^^お口に合って良かった♥

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じんとっと
冬の定番♡チキンで作るクリームシチュー
by じんとっと