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鶏肉となすの煮物

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Description

とっても簡単で、ご飯がすすみます♪

材料 （2〜3人分）

鶏もも肉
1枚
なす
2本〜（大きさによる）
オクラ
3本～
水
2カップくらい
めんつゆ（希釈タイプ）
適量
砂糖
大さじ1〜
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    なすとオクラは乱切りにして、なすは水にさらしてアクを抜いておく

  2. 2

    鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶしておく

  3. 3

    ボウルにカップ2の水を入れ、めんつゆを好みの味に薄めて、砂糖も加えて自分好みの味にしておく

  4. 4

    フライパンを中火にかけ、温まったら多めにサラダ油を入れて、鶏もも肉を色がある程度変わるまで焼く

  5. 5

    水気を切ったなすをフライパンに加えて焼く

  6. 6

    キッチンペーパーで余分な油を拭き取る

  7. 7

    ある程度火が通ったら、オクラも加えて軽く炒めて、味を調えておいためんつゆを加えて煮る

  8. 8

    蓋をして沸騰したら弱火にして10分くらい煮て、蓋を開けて火を強めて軽く煮つめて出来上がり！

コツ・ポイント

めんつゆで先に味を決めてから煮るんで、辛すぎるとか甘すぎるとかの失敗は少ないと思います

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に余ってた、なすと鶏肉で何か出来ないかなと思って
レシピID : 3390354 公開日 : 15/09/07 更新日 : 16/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年6月8日
写真
☆mamingo☆
オクラの代用シシトウで。麺つゆで簡単美味レシピに感謝です♪
2016年9月8日
写真
あるかいっく
次はちゃんとオクラも入れて作ります(*´∀｀)

つくれぽありがとうございます♪オクラ入りのレポ待ってます笑

2016年6月9日
写真
ライ柴
少し、しょうがを入れました。汁気をとって、お弁当にも入れました！

生姜入り、サッパリして美味しそう！お弁当にまで、ありがとう！

2015年10月2日
写真
ぽち号
煮すぎて見た目がひどいですが、簡単でとても美味しかったです。

全然見た目悪くないですよ！つくれぽありがとう♪

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ちぃこママ
鶏肉となすの煮物
by ちぃこママ