我が家自慢の炊き込みごはん♪
Description
秋にはキノコで、春にはタケノコで♪
おにぎりにして運動会やピクニックのお弁当にも！
おにぎりにして運動会やピクニックのお弁当にも！
どんがらがっしゃっん
作り方
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1
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お米は洗ってザルにあげ、よく水気を切っておく
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2
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鶏肉は皮を剥いて脂肪を落とし、細かく切っておく
油揚げも細く切っておく
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4
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こんにゃくは細切りにして、熱湯で茹でてアクと臭みを取っておく
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5
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鍋に※の材料を入れ、具材を入れ火にかけ、味がしみこむまで煮る(弱めの中火で10分くらい)
アクが出たらこまめに取り除く
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6
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火を止めて、具材のあら熱が取れたら、炊飯器にお米を入れ、具材を煮汁ごと入れる
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7
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＊の水と顆粒だしを入れる
＊の料理酒も入れ、＊の塩をふり入れる
炊飯器のスイッチを入れ炊く
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8
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炊き上がったら、さっくり混ぜ合わせて出来上がり♪
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9
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春には具材を替えてタケノコご飯で♪
タケノコ水煮
ニンジン
油揚げ
鶏もも肉
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コツ・ポイント
お米は洗った後よく水気を切って下さい。
具材を水１カップで炊くのは、濃い目の味付けで具材にしっかり味を含ませる為です。
具材を水１カップで炊くのは、濃い目の味付けで具材にしっかり味を含ませる為です。
このレシピの生い立ち
具材を煮込まずに炊く方法など色々試して、このレシピに落ち着きました！
我が家の定番の味ごはんです♪
我が家の定番の味ごはんです♪
どんがらがっしゃっん
