太めが美味しい!アスパラガスの豚バラ肉巻
Description
太めのアスパラを使う事で肉にも負けない食感を楽しめます。太めのアスパラはやわらかくジューシー。甘辛ダレで食欲も進む!
材料
(2人分)
作り方
-
-
1
-
アスパラガスは、固い根本1cm位を切り落とし、長さ半分位までの皮を薄くピーラでむきます。
-
-
-
2
-
さっと塩茹でしておきます。*そのまま食べる時よりも、少しだけ固めに
-
-
-
3
-
豚肉には塩・コショウで下味をつけておきます。
-
-
-
4
-
2に3をのばすのように巻きつけ、フライパンで色よく焼き、取り出します。*事前にフライパンのサイズにアスパラを調節します。
-
-
-
5
-
フライパンの余分な脂をふき取り、醤油、みりんを入れ煮詰め、タレを作ります。
-
-
-
6
-
3を戻し、タレにからめたら出来上がり。*レモン汁、焼肉のタレなどで頂いても美味しいです。
-
-
-
7
-
アスパラガスの下処理と茹で方◇アイオリ:レシピID : 3444069
-
-
-
8
-
太めがジューシーアスパラの生ハム巻き揚げ:レシピID : 3405958
-
-
-
9
-
彩り野菜バーニャカウダ◇オクラアスパラ他:レシピID : 3298660
-
-
-
10
-
肉巻きシリーズ:お弁当カテゴリー掲載:オクラとチーズの豚肉巻き
レシピID :3246533
-
-
-
11
-
肉巻きシリーズ:切り口がかわいい◇ベビーコーンの豚肉巻き:レシピID : 3406292
-
-
-
12
-
青果物専門商社の株式会社 ワタリです。
野菜中心のレシピを日々公開中です。
-
-
-
13
-
弊社人気:オクラ下処理:レシピID : 3246871
-
-
-
14
-
弊社一押し!パレルモ。レシピも掲載中です。
パレルモのサラダ:レシピID : 3705662 他。
-
コツ・ポイント
アスパラガスは太めの物を使う事!
太めの方がやわらかく、食べごたえとジューシー感を楽しむ事が出来ます。
冷めても美味しく、お弁当にも向いています。
なるべく大き目のフライパンをご使用下さい。
太めの方がやわらかく、食べごたえとジューシー感を楽しむ事が出来ます。
冷めても美味しく、お弁当にも向いています。
なるべく大き目のフライパンをご使用下さい。
このレシピの生い立ち
アスパラガスの美味しさを知って頂きたく、シンプル&簡単調理でのレシピを公開させて頂きます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)