トマトと玉子のコンソメスープ
sachi825
作り方
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オリーブオイルを温めた鍋ににんにくを入れて炒め、香りがたったら玉ねぎを加えて透き通るまで炒める
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コンソメスープを加え、沸騰したらトマトを加え、さらに加熱して沸騰させ、アクを取り除く
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4
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塩コショウで味を整え、溶き玉子を高い位置から少しずつ流し入れて火を止める
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5
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余熱で玉子を固め、器に盛り付け、パルミジヤーノレッジャーノ・パセリをトッピングしたら、出来上がり！
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『トマトのオイスー（オイ酢ー和え）』（ レシピID：4683122 ）
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2015/12/09「トマトスープ」の人気検索で5位、「トマトと卵」の人気検索で3位になりました♪
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2015/12/09☆話題入りしました☆つくれぽして下さった皆様ありがとうございます♡
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2015/12/19「トマトスープ」の人気検索で1位になりました♡
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2016/04/09「トマトスープ」のカテゴリに掲載されました♪
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2019/08/092回目の話題入りしました！つくれぽして下さったたくさんの皆様、ありがとうございます〜♡
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コツ・ポイント
2の玉ねぎを炒める時は、弱火で炒め、旨味を引き出します♪
2で、ベーコンを加えても美味です！
パルミジャーノレッジャーノ・粉チーズのどちらを使ってもOKですが、粉チーズを使う時は、若干塩気が強いので、味を整える段階で塩は控えめにします。
2で、ベーコンを加えても美味です！
パルミジャーノレッジャーノ・粉チーズのどちらを使ってもOKですが、粉チーズを使う時は、若干塩気が強いので、味を整える段階で塩は控えめにします。
このレシピの生い立ち
ささっと作れる、好きなスープの一つです♪
※2018/01/16トップ画像、工程写真差し替えました！
※2018/01/16トップ画像、工程写真差し替えました！
sachi825
