冬瓜といきなりにぎにぎ鶏団子の葛煮
Description
鶏ひき肉をそのまま握ったお団子を入れました☆
材料
(4人分)
400g
200g
400㏄
■
調味料
白だし(加減してください)
大さじ2
薄口醤油
大さじ1
塩
小さじ1/3
■
水溶き片栗粉
大さじ1
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
つなぎも何も入れなくてもちゃんと固まります(●^o^●)
煮汁を煮立たせたところに入れるのと、火が通るまでお団子をいじらないのがコツです。
鍋底にくっついたお団子は火が通ってから、へら等でそっとはがしてあげてください。
煮汁を煮立たせたところに入れるのと、火が通るまでお団子をいじらないのがコツです。
鍋底にくっついたお団子は火が通ってから、へら等でそっとはがしてあげてください。
このレシピの生い立ち
そぼろ煮よりボリュームが出て主役になれるかしらと思って作ってみました。
とろみがついた汁ごとご飯にかけてもおいしいですよ♪
とろみがついた汁ごとご飯にかけてもおいしいですよ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)