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中華丼

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Description

フライパンひとつで出来る！

「安くてボリューム満点」で地元の人に愛されるお店「お食事処ばんちゃ屋」からのレシピ提供！

材料

出汁
250cc
薄口しょうゆ
小さじ2
みりん
小さじ2
サラダ油
大さじ2
たまご
1個
もやし
適量
白菜
50g
玉ねぎ（くし切り）
1/4
人参（千切り）
10g
豚バラスライス
30〜50g
シーフードミックス
適量
きくらげ
適量
片栗粉
大さじ1
水（水溶き片栗粉用）
50cc
砂糖
小さじ1/2
オイスターソース
大さじ1
塩こしょう
少々
ご飯
好きなだけ

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにサラダ油を引く

  2. 2

    玉ねぎ・人参を炒め少し火が通ったら豚バラスライス・シーフードミックス・もやし・白菜・きくらげを入れ軽く炒める

  3. 3

    つゆを入れ、砂糖・塩胡椒・オイスターソースを入れよく混ぜ沸騰させる

  4. 4

    沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜる

  5. 5

    再び火を入れとろみがでたら、卵をといて入れる

  6. 6

    ご飯にのせてできあがり

コツ・ポイント

お野菜がたくさん摂れる一品です！

このレシピの生い立ち

こだわりの純国産、完全天日干し
「笑顔のきくらげ」
http://kikurage.info/

地元、山口県宇部市の料理人が家庭用レシピに！

レシピのご提供
番茶屋
（住所：山口県中村３丁目８−２８）
レシピID : 3486243 公開日 : 15/10/30 更新日 : 15/11/07

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きくらげっこ
中華丼
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