かぶの煮浸し

かぶは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。葉も綺麗な所を選んで、ざく切りにする。

油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、人参はいちょう切り、しめじはいしづきを取りほぐしておく。

フライパンにごま油大きさ1/2を熱して油揚げ、野菜を炒めます。