☆シェパードパイ☆
Description
作り方
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1
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じゃがいも中4〜5個(500g)使用します♪
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2
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皮をむき、
半分に切って1.5センチ厚に切り、
水にさらす♪
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3
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鍋に移し、ひたひたの水を加え、竹串がスーッと通るまで煮る♪
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4
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お湯を捨て、
バターを加えてマッシュする♪
(お好みで裏ごしをすると滑らかになります)
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5
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さらに牛乳と生クリームも加えてよく混ぜる♪
塩こしょうで味をととのえたら出来上がり*
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6
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フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを弱火で熱し香りを立たせる♪
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7
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玉ねぎ(みじん切り)を加えて炒める♪
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8
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ひき肉も加えて炒める♪
ひき肉の色が変わったら赤ワインも加える♪
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9
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●の調味料を加えて炒める♪
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10
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耐熱皿に⑨を敷き♪
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その上に⑤のマッシュポテトを重ねて♪
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12
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フォークで模様をつけて、
オーブントースターで10〜15分♪
(機種により加減してください)
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表面に美味しそうな焼き色がついたら
出来上がり♪
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コツ・ポイント
生クリームがない場合は牛乳で代用♪
合挽き肉は牛ひき肉でも美味しい♪
このレシピの生い立ち
おうちで簡単に作れるレシピを考えました♪