特製コーンクリームシチュー
まいあみちゃん
作り方
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3
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ブロッコリーは、塩を入れたお湯で、芯から先に入れて、次に房も入れて堅めに茹でて、ザルに取る。
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4
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厚手のお鍋に、オリーブオイルを敷き、硬い野菜から順に、入れて(人参、じゃがいも、玉ねぎの順に）炒め、鶏肉も入れて炒める。
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5
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野菜とお肉が全体的にしんなりしたら、お水をひたひたより少なめに入れて煮る。
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7
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人参にお箸を刺して、スッと通ったら、とうもろこしクリームスタイル缶を加える。その缶の1.5～2杯弱位の牛乳を加える。
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8
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7を弱火で5分程煮込み、最後に茹でておいたブロッコリーも、芯も一緒に加える。味をみて、足りなければ塩コショウを軽く振る。
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9
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お皿にそれぞれの具が、均等に入るように盛り付ける。パンか、クラッカーを添えてどうぞ。(*´∀｀)つ
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10
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2015年12月12日、「コーンクリームシチュー」の人気検索でトップ10入りしました！(^-^)vありがとうございます‼
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コツ・ポイント
野菜と鶏肉を均等に切ると、盛り付けた時にキレイに見えます。鶏肉は安い胸肉でもいいし、最初から、ぶつ切りにした鶏肉でも良いです。(モモ肉だと味にコクが出ます)アクをしっかり取るとシチューの色も味も良くなります！(^o^)v
このレシピの生い立ち
いつものとうもろこしクリームスタイル缶詰めで、シチューを作ったら、インスタントのシチューの素よりも美味しいかな、と思って作ってみました。洋食好きな方やお子さまが、喜ぶ味です。(^_^)v缶に、シチューにもどうぞ、と書いてあったし。(笑)
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まいあみちゃん
