簡単ウマウマ!えのきの豚肉巻き

簡単ウマウマ!えのきの豚肉巻き

Description

安い豚肉でもメインに!コマ肉でも何でもOKです。ぷりぷりエノキがおいしいですよ。きのこ苦手な子供も大好きなおかずです。

材料 (2)

豚肉(どの部位でも)
250g
えのき
1袋
ネギ(お好みで)
1/2本
大さじ1
★酒
大さじ2
大さじ2
★しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    えのきの下の部分を切り取る。豚肉(薄切りならバラ、ロースなんでもok)を広げえのきを巻く。

  2. 2

    写真

    巻き終わりを下にし油はひかず、フライパンに並べて、片栗粉を全体にふりかける。(※面倒な方はこの工程抜きでもOK)

  3. 3

    写真

    両面にカリっと焼き目がつくまで中火で焼きます。
    ※バラ肉の場合は油をキッチンペーパーでふき取るとカリっとします。

  4. 4

    写真

    ★を入れ弱火で2分。
    コロコロ回しながら、タレを絡ませます。

  5. 5

    写真

    タレがまんべんなく絡まったら、きざんだネギを入れ30秒。

  6. 6

    写真

    出来上がり。プリっとしたえのきの食感が美味しいですよ。

コツ・ポイント

肉は巻ければいいので、安い切り落としでも広げれば薄切り肉に。足りなければ2枚、3枚重ねてok。巻き終わりに片栗粉などをつける必要はありません。

このレシピの生い立ち

豚肉にボリュームを出したくて。肉が少なくてもメインにできます。
レシピID : 3540645 公開日 : 16/01/13 更新日 : 16/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19 (19人)
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2019年6月11日

美味しかったです。また作りますね。

ネギがまた美味しそう!是非リピしてください^^

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2018年2月7日

ご飯に合って美味しいです♡

美味しそう!ご飯もりもり進んじゃいそうですね(*´꒳`*)

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2017年9月1日

朝から巻き巻きしてお弁当にin(^ ^)甘辛味で美味しいです

お弁当用に選んで頂き嬉しいです♡美味しそうなお弁当ですね♡

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2017年3月7日

美味しそう♬

巻き巻きお上手♪レポありがとうございます(´▽`*)

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