牡蠣入りお雑煮　～広島風～

牡蠣のむき身をざるに入れ、塩をまぶして振り、流水できれいに塩を洗い流します。

にんじんは皮をむき、5ｍｍの厚さの輪切りにし、抜き型で抜き、飾り包丁を入れます。

大根は皮をむき、5ｍｍの厚さのいちょう切りにします。
白菜は3～4ｃｍの長さに切ります。

野菜に火が通ったら牡蠣を加え、１～２分ほど煮ます。

丸餅をグリルで焼きます。（両面焼きグリル：上強火・下弱火で約4分）

器に焼いた丸餅を入れ、③を加えます。