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れんこんはみじん切りにする。※すりおろす場合はある程度水分は切ります。
1とひき肉、塩コショウ、昆布だしを入れしっかり混ぜる。
小さく丸める。ピンポン玉みたいに。焼きながら形は整うのである程度でいいです。
サラダ油を敷いて、7~8割火を通す。
4をいったん取り出して★印を焦げないように煮詰める。
4を5に戻しいれ、完全に火が通るまでつくねにたれを絡ませて胡麻を振り入れ完成。
作って下さってありがとうございます( ᵕᴗᵕ )
ありがとうございます。蓮根の美味しい季節ですね!
ありがとうございます。蓮根美味しいですね。