具だくさんde旨々♪♪我が家の豚汁~❤❤
Description
レシピID: 3141507にいりこ出しを加え、お野菜や具材から出た旨味たっぷりのお汁です(/´∀`*)温まりますよ~♥
作り方
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1
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豚肉は 一口大に切っておく。
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2
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豚肉以外の材料を準備する。
ごぼう・大根・にんじん・生しいたけ・さといも・こんにゃく・うずら卵・ちくわ白ネギetc……♪
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3
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いりこは 頭と腹ワタを取り除く。
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4
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市販の麦茶パックに⑶のいりこを入れる。
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5
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材料を準備するあいだ に 冷めた出汁に⑷を漬けておく。
写真は 火をかけた後 撮りましたm(*_ _)m
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7
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長ねぎは小口切りにしておく
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8
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⑸を火にかけ、豚肉とねぎ以外の★の材料をすべて入れます。
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9
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⑻に⑴の豚肉と味噌(こし器で溶き入れながら)を加え、沸騰したら アクを取り除いてください。
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11
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(10)を器に盛りつけ、青ネギをトッピングしたら完成でーすヽ(*´∀`)ノ
※お好みで 七味唐辛子をどうぞ♪
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コツ・ポイント
レシピID: 311507に いりこを加えて、お出汁をしっかり取るのがコツですよ♡
お味噌は控えめでもかまいません。
味噌汁が8%に対して 豚汁では6%。
また2回に分けて入れると 、1度目は具の下味をつけ 2度目は風味付けになりますよ♪♪
お味噌は控えめでもかまいません。
味噌汁が8%に対して 豚汁では6%。
また2回に分けて入れると 、1度目は具の下味をつけ 2度目は風味付けになりますよ♪♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたお汁です♪
なかなか野菜を食べてくれない 子ども達もこれなら OK!!ご飯とも相性バッチリでパクパク食べてくれます~~~(*^^*)
簡単に作れて「美味しい!」の一言が聞ける一品なので おススメです*\(^o^)/*♥
なかなか野菜を食べてくれない 子ども達もこれなら OK!!ご飯とも相性バッチリでパクパク食べてくれます~~~(*^^*)
簡単に作れて「美味しい!」の一言が聞ける一品なので おススメです*\(^o^)/*♥
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