節約＆ダイエット！鳥塩鍋

にんにくをみじん切りにし、鍋にごま油(あれば鶏油)と一緒に入れて弱火で香りを出す。

大根や人参など、火の通りにくいものは薄切り。ピーラーなどで薄くむくと楽です♪他は食べやすい大きさに切っておく。

香りが出たら皮目から鶏肉をいれ、中火で軽く焼き色を付けます。焼き色がついたら、酒を入れて、軽く塩こしょうを振ります。

沸騰したら弱火にして、煮えたら出来上がり！

味はこのままだと少し濃いめになるので、薄味が好みの方は塩小さじ半分～味を見ながら最後に足していくといいです。

野菜からどのくらい水が出るかにも寄ってくるので、加減して作ってくださいねー！