味噌ラーメンで♪3種の彩りグラタン
Description
1個のインスタントラーメンで、一度に3種のグラタンが作れちゃう!
ショートパスタみたいで、味噌クリームがよく絡まります♪
ショートパスタみたいで、味噌クリームがよく絡まります♪
作り方
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1
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ラーメンの袋の上から、数回強く叩いて中の麺を割る。
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2
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数回叩いたら、指で一口大くらいをイメージして割り、袋から出す。
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3
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一口大より大きなものは、飛び散らないようにしつつ、フォークや菜箸などで砕いておく。
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4
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フライパンにお湯をたっぷり沸かし、麺を入れ、触らず1分、茹でる。
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5
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麺をほぐし混ぜて30秒したら、すぐにザルにあける。
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6
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オリーブ油を回しかけ、全体に絡めておく。(くっつき防止)
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7
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フライパンに、豆乳、水、粉末スープを入れて、中火にかけながら混ぜる。
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8
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混ざったら火を止め、
マヨネーズを加えて、ゴムベラでよく混ぜる。
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9
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ダマがだいぶ無くなったら、味噌クリームの出来上がり。
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12
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ブロッコリー(小房5〜6個)とにんじん(3枚くらい)を側面に1周させるように並べ、中央に味噌クリームを大さじ4入れる。
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13
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卵を中央に割り入れ、味噌クリームを大さじ1〜2(器の大きさで加減)、野菜にまわしかける。
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14
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グラタンモードで焼いて、卵の表面が固まり、焼き目が野菜についたらオーブンから出し、マヨネーズでハートを描いて出来上がり♪
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トマトソースを入れ、スライスチーズの半分を細く2等分して十字に交差させて乗せる。
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グラタンモードで焼いて、焼き目がついたら出来上がり♪
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★グラタン皿★
半分まで麺を入れ、残りのベーコンとブロッコリーを入れる。
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グラタンモードで焼いて出来上がり♪
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誰がどの味のグラタンになるかは、ジャンケンで決める⁈(笑)
ホームパーティなどにも♪
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コツ・ポイント
ラーメンは触らない方がコシがでます。固めに茹でて、油を絡めてくっつかないようにするのがポイント。
卵は、焼きすぎないで、半熟くらいの方が美味しいです♪
卵は、焼きすぎないで、半熟くらいの方が美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ショートパスタに、インスタントラーメンを砕いたような形があったのを思い出し、付属のスープの元でクリームを作ったら、本格的なグラタンが出来そうだな〜と思い、作ってみました♪