絶品✿うちの麻婆豆腐
aprea
作り方
-
-
1
-
●の調味料をあわせておく。
-
-
-
2
-
豆腐はさいのめに切る。ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
-
-
-
3
-
鍋にごま油を熱し、ねぎ、にんにく、生姜を入れ、焦がさないように炒める。
-
-
-
4
-
香りが出てきたら強火にし、ひき肉と豆板醤を加え炒める。
-
-
-
5
-
肉に火がとおったら★を入れ、豆腐を加え、火を中火にする。
-
-
-
6
-
●の調味料を加え、全体にまぜあわせ、〇の水溶き片栗粉を入れる。
-
-
-
7
-
とろみがついたら火を止める。お皿に盛る。
-
-
-
8
-
ご飯にかけても美味しいです♪
-
-
-
9
-
=中華シリーズ＝
中華風＊ふわふわ卵のコーンスープ
（ID : 3347529）
-
-
-
10
-
＝中華シリーズ＝
絶品＊ホイコーロー
（ID : 3081564）
-
-
-
11
-
＝中華シリーズ＝
簡単＊海老のチリソース
（ID : 3067743）
-
-
-
12
-
=中華シリーズ＝
絶品＊春巻き
（ID : 3004359）
-
コツ・ポイント
◆下準備しておいて、火を入れたらパパッと手早く仕上げる。
◆程よい辛さです。辛さは豆板醤の量で加減下さい。ラー油を追加しても辛味が増して美味しいです。
◆甜麺醤(テンメンジャン）がない時は、味噌大さじ1＋砂糖小さじ1~2で代用可。
◆程よい辛さです。辛さは豆板醤の量で加減下さい。ラー油を追加しても辛味が増して美味しいです。
◆甜麺醤(テンメンジャン）がない時は、味噌大さじ1＋砂糖小さじ1~2で代用可。
このレシピの生い立ち
うちの定番中華です。
(
)
aprea
