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魔女スープ!?紫キャベツのポタージュ♡

魔女スープ!?紫キャベツのポタージュ♡の画像

Description

魔女が飲んでそうな色してますが、実は優しい味のポタージュです♪

材料 （3～4杯分）

紫キャベツ
1/4玉
玉ねぎ
1/2玉
じゃがいも
小1個
水
300cc
牛乳
200cc
コンソメキューブ
1個
バター
10g
塩
少々
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    紫キャベツ：千切り
    玉ねぎ：薄切り
    じゃがいも：いちょう切り

  2. 2

    写真

    鍋を火にかけてバターを入れ、玉ねぎ→じゃがいも→紫キャベツの順に炒める。

  3. 3

    写真

    水・コンソメキューブを加えて中火で約5分煮込み、ミキサーで撹拌する。

  4. 4

    写真

    鍋に戻し、牛乳を加えて温め、塩・ブラックペッパーで味を整えたら出来上がり♪
    パセリを散らして召し上がれ♬

  5. 5

    写真

    ✿cookpadニュース✿
    2016/10/28
    『ハロウィンは家族もびっくり「魔女スープ」で…』に掲載して頂きました♥

コツ・ポイント

紫キャベツは普通のキャベツより硬いので、しっかり炒めてから煮込んだ方がミキサーにかけやすいですよ。

このレシピの生い立ち

色んな野菜でポタージュを作るのが好きで、使い切れなかった紫キャベツもポタージュにしちゃいました。
レシピID : 3635828 公開日 : 16/01/25 更新日 : 16/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

89件 (89人)
2024年3月3日
写真
柊＿＿
綺麗な色〜美味しかったです！
#ポタージュ #紫キャベツ
2023年4月25日
写真
ゆーじん１１４
家族も👀ビックリの色ですが、味は美味しいと喜んでいました♪温度で色が変わって面白いですねー！美味しくて楽しいスープでした♡♡
#紫キャベツのポタージュ #私の幸せスープ #スープのレパートリーを増やしたい #楽しいスープ #やさしい味 #スープでほっこり #紫キャベツ華やか
2023年2月16日
写真
JUNKO526
綺麗な紫色すみれ色のスープ時間が立って冷えると色の変化が… 流石魔女のスープ
#かんたんで本格派 #きれいな色
2022年12月27日
写真
☆にん☆
サラダ以外で食べたくて。美味しくいただきました
#紫キャベツのポタージュ
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