◆炊飯器DE簡単！魚介の旨味パエリア♪◆
★結衣★
作り方
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1
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米は洗いザルに上げて２時間ほどおく。
あさりは砂抜きをし、ザルにあげる。
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3
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トマトはヘタを取りおしりに×の切れ目を入れる。
熱湯にサッとつけ、皮を剥いて半分に切る。種を取り除き細かく切る。
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4
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フライパンにオリーブ油大さじ３を熱し(中火)にんにくを炒める。
香りが出たら海老・イカを炒める。
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5
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塩コショウ・白ワインをふりかけ、少し炒めたら皿に取り出す。
カラーピーマンをフライパンで炒め、皿に取り出す。
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6
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次にあさりを炒める。
白ワイン大さじ１をふりかけ蓋をし、蒸し焼きにする。
貝の口が開いたら皿に取り出す。
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7
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オリーブ油大さじ１を足し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらトマトを加え炒める。
米を加え、さっと炒めて炊飯器に入れる。
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8
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７に水・塩を加えよく混ぜ、海老・イカ・カラーピーマン・あさりを上に乗せ、炊飯器のスイッチオン！※炊込みがあれば選ぶ。
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9
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炊き上がったら３分ほど蒸らし、軽く混ぜる。
最後にパセリをふったら出来上がり～♪
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コツ・ポイント
米は炊く２時間くらい前に洗ってザルにあげておくこと。
トマトの種はスプーンなどを使ってきれいに取り除きましょう。
炒めの火加減はずっと中火で！
予め材料を揃えて始め、火を止めず次々に炒めるととても楽ですよヽ(=´▽`=)ﾉ
トマトの種はスプーンなどを使ってきれいに取り除きましょう。
炒めの火加減はずっと中火で！
予め材料を揃えて始め、火を止めず次々に炒めるととても楽ですよヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
初めてパエリアに挑戦！でもフライパンで作るとなんだか火加減が難しそう…(汗)
そこで炊飯器で出来ないかと思いたち、適当に作ってみました。
すると意外にも簡単！とっても美味しい＆本格的なパエリアが出来上がりました♪!o(⌒囗⌒)oΨ
そこで炊飯器で出来ないかと思いたち、適当に作ってみました。
すると意外にも簡単！とっても美味しい＆本格的なパエリアが出来上がりました♪!o(⌒囗⌒)oΨ
★結衣★
