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くにしゃんの牡蛎のチリソース煮♪

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Description

ぷりぷり牡蛎のチリソース煮です(^-^)/牡蛎好きにはたまりませんよ～(#^.^#)

材料 （2人分）

牡蛎(大粒)
8個
長ネギ
1本
生姜
1かけ
ニンニク
1かけ
片栗粉
適宜
ごま油
大さじ1
塩コショウ
少々
■ 調味料
ケチャップ
大さじ3
豆板醤
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
砂糖
小さじ2
酢
大さじ1
酒
大さじ1
塩コショウ
少々
水
50ml
■ 仕上げ用
水とき片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    調味料は合わせて置きます♪

  2. 2

    写真

    牡蛎は片栗粉もしくは塩で洗います♪

  3. 3

    写真

    水気を拭き取り塩コショウを振り、片栗粉をまぶします♪

  4. 4

    写真

    生姜、ニンニクはみじん切りにします♪

  5. 5

    写真

    ネギは2～3㎜幅の小口切りにします♪

  6. 6

    写真

    フライパンを熱しごま油をひき弱火で生姜、ニンニクを炒めます♪

  7. 7

    写真

    匂が立ったら、ネギを入れ炒めます♪

  8. 8

    写真

    次に牡蛎を入れ焼いて行きます♪

  9. 9

    写真

    牡蛎の両目に焼き色が着いたら、調味料を入れ少し煮ます♪

  10. 10

    写真

    フツフツしてきたら、水溶き片栗粉を回し入れ出来上がり(^-^)v

  11. 11

    写真

    お皿に盛って、粗挽き黒胡椒をフリフリして、頂きます(^-^)/

コツ・ポイント

牡蛎は水気を良く拭き取り塩コショウし、まんべんなく片栗粉をまぶしましょう(^-^)/

このレシピの生い立ち

牡蛎のチリソース煮♪作ってみたかったんよね～＼(^-^)／
レシピID : 3656574 公開日 : 16/01/31 更新日 : 16/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年11月28日
写真
きん☆みどり
お弁当にもバッチリでした！良いレシピありがとうございました！

きん☆みどりさん♪つくれぽありがとーp(^-^)q

2016年2月24日
初れぽ
写真
yassbey
お～いしぃ～♪ 明日、また作ります！てなくらい、美味(*^^*)

yassbeyさん♪つくれぽありがとー(^o^)v感謝です♪

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