簡単♪♪しっとり鶏胸肉の照り焼き丼♡

鶏胸肉は縦半分に切ってから一口大のそぎ切りにする。☆印を混ぜ合わせたボウルに入れ軽く揉み込む。
キャベツは千切りにする。

フライパンに少量のサラダ油を熱し、キャベツを炒める。しんなりしてきたら軽く塩コショウをし、皿に取り出しておく。

温玉作り♪
卵が浸かるくらいのお湯を沸かし、沸騰したら水で濡らした卵をそっと入れて火を止める。そのまま16分置く。

16分おいたらすぐに冷水に取って冷やす。
※予熱で火が通り過ぎないよう必ず冷水で！

ビニール袋に小麦粉と汁気を切った胸肉を入れて軽く揉む。全体に小麦粉がつけばOK

キャベツを炒めたフライパンに油を足し、胸肉を入れて中火にかける。肉の周りが白くなってきたら裏返して弱火にする。

＊印をもう一度混ぜてから加え、フライパンを揺すりながら少し汁気が残る位まで絡める。

温かいご飯に、海苔→キャベツ→胸肉の順でのせ、残しておいたタレをかける。
真ん中に温玉をのせたら出来上がり♡