詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

具だくさん♪食べるチゲスープ♪

具だくさん♪食べるチゲスープ♪の画像

Description

こってりピリ辛のスープとゴロゴロ野菜！
低カロリーなのに、鶏肉も入ってお腹も大満足です♪

材料 （直径30㎝の金の鍋１つ分）

鶏むね肉
500g
人参
２本
大根
１/２本
ネギ
２本
白菜
１/２個
もやし
１袋
木綿豆腐
２丁
水
1.5ℓ
酒
100cc
■ 【調味料】
●創味シャンタン
70g
●味噌
大さじ５
●練りゴマ(白)
大さじ２
●にんにくチューブ
６㎝くらい
●四川豆板醤
小さじ２
●食べるラー油
大さじ１
●ごま油
大さじ２
●塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    【野菜の下準備】
    大根・人参→大きめの乱切り
    ネギ→ぶつ切り
    白菜・豆腐→適当な大きさに切る
    もやし→洗う

  2. 2

    写真

    【鶏肉の下準備】
    鶏むね肉は繊維にそって３つの部位に分かれてるので、その部位ごとに切り離す。

  3. 3

    写真

    切り離した部位ごとに繊維の流れがあるので、それを分断するように、一口大にカットする。

  4. 4

    写真

    鍋に水と酒を入れ、沸騰したら鶏肉を入れる。

  5. 5

    写真

    肉が白くなったら、全ての野菜を入れて蓋をし、しばらく煮る。

  6. 6

    写真

    しばらく煮て野菜のかさが減ったら、調味料を入れ、豆腐を乗せてしばらく煮込む。

  7. 7

    写真

    出来上がり♪

コツ・ポイント

入れる野菜は何でもいいです♪
その時お安いものをお好みで(^^)
うちは大きな鍋でたくさん作るので、ご家庭の鍋によっては半分の量で作っても♪
野菜の水分により調味料の量は加減して下さい♪

このレシピの生い立ち

ダイエット用に、安くてカロリー低くて美味しいものをお腹いっぱい食べたい！と思って♪
普通のチゲスープに練りゴマを入れてみたらコクがでて、すごく美味しくなりました！(^^)
レシピID : 3690498 公開日 : 16/02/18 更新日 : 16/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
桜＊mochi
具だくさん♪食べるチゲスープ♪
by 桜＊mochi